PROYECTO FIN DE CARRERA

Catalog description

Prerrequisito: un mínimo de 12 créditos aprobados en la codificación TEPA. El curso proveerá al estudiante una oportunidad de integrar conceptos estudiados en sus cursos de tecnología del procesamiento de alimentos. La experiencia incluirá un proyecto dirigido que ayudará al estudiante a relacionarse con temas de actualidad sobre el procesamiento de alimentos y le facilitará estudiar a profundidad la elaboración de un producto alimenticio. Además, el estudia nte comunicará los hallazgos de su investigación a través de una presentación corta. El curso también ofrecerá un enfoque en desarrollo profesional a través de conferencias y ejercicios que prepararán a los estudiantes para una transición al campo profesional. Se incluye en el segundo año para dar la oportunidad de que el estudiante desarrolle las destrezas necesarias para mejor compresión de los trabajos asignados. Este curso se podrá ofrecer en modalidad presencial, híbrido o a distancia.