TEPA 3211

TECNOLOGÍA DE REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS

University of Puerto Rico-Utuado · UGRD · Fall 2026

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A través de este curso, el estudiante se familiarizará con los principios fundamentales sobre la aplicación de las técnicas de conservación de alimentos por frio: refrigeración y congelación. Este curso se podrá ofrecer en modalidad presencial, híbrido o a distancia.

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Class #puerto_rico_utuado-0156Fall 2026UGRD2 credits

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