AGRONEGOCIOS VERDES

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Este curso se centra en la operación y administración del sistema local de alimentos en Puerto Rico para entender las oportunidades de mercado en este sector. Utilizaremos alimentos locales para desarrollar productos de valor añadido para los productores de pequeña escala, tales como: mercado directo. Los pequeños supermercados, restaurantes y mercados agrícolas ayudarán a los estudiantes a entender cómo funciona el suministro loca l de alimentos. Este curso se podrá ofrecer en modalidad presencial, híbrido o a distancia.