Práctica en la Industria de la Hospitalidad II

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5 de conferencia por cuatrimestre y 200 horas de práctica Descripción: Continuación de la experiencia de trabajo del estudiante en un hotel. Esto incluye una hora y quince minutos semanales de conferencia y 200 horas de práctica supervisada en la industria y en actividades de la UPR en Carolina. A través de este curso, el estudiante continuará familiarizándose con cada una de las áreas operacionales de un hotel que no haya podido conocer durante la Práctica Hotelera I. Se requiere completar 120 horas en los departamentos de su concentración Administración de Hoteles o Administración de Alimentos y Bebidas y 80 horas en uno o más de los siguientes departamentos del hotel: ventas y mercadeo, catering, servicios a grupos, ingeniería, recursos humanos, contabilidad, casino, entre otros, que seleccione el estudiante con la autorización del profesor.