Nutrición e Inocuidad

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Su temática principal gira en torno a los principios y conceptos adecuados para proveer una buena nutrición a la población a la cual se le servirá. Se le da especial énfasis a la promoció n del consumo de una alimentación adecuada diariamente. Además, capacita al estudiante el poder implantar el sistema de HACCP en la preparación de servicio de alimentos y aplicar las prácticas de higiene y seguridad establecidas por el Departamento de Salud Federal y Estatal. Este curso puede enseñarse en la modalidad educativa presencial, híbrido o en línea.