Introducción a Administración de Operación de Alimentos y Bebidas

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Introducción al lenguaje y los sistemas de operaciones comerciales de alimentos y bebidas. E l estudio de su organización y planificación de menús, incluyendo principios de nutrición, saneamiento y seguridad en el trabajo en la producción de alimentos. Este curso puede enseñarse en la modalidad educativa presencial, híbrido o en línea.