Mercadeo de Hoteles y Restaurantes 3

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HRM 498 Internado en Hotel / Restaurante II 3 *Estos cursos deben aprobarse con una calificación de C o más. ELECTIVAS DIRIGIDAS CURSOS CRÉDITOS HRM 203 Ciencias e Inocuidad de Alimentos 3 HRM 206 Geografía y Diseño de Rutas 3 HRM 210 Planificación de Menús 3 HRM 227 Gerencia de Servicio 3 HRM 235 Comparación de Destinos Turísticos (Viaje de Estudios) 3 HRM 307 Análisis Financiero y Costos Hoteleros 3 HRM 320 Nuevas Tendencias en Restaurantes 3 HRM 325 Banquetes y Catering 3 HRM 340 Administración de Casinos y Juegos de Azar 3 CAM 403 Apreciación del Vino Cerveza y Licores 3 ITAL 101 Italiano Básico 3 TOUR 497 Experiencia Disney 3 DESCRIPCIÓN DE CURSOS DE HOTELES Y RESTAURANTES HRM 116 INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD (C) Perspectiva general de los componentes de la Industria de la Hospitalidad y de los conceptos básicos del turismo. Se familiarizará al estudiante con la importancia del turismo en la economía de los países y con la problemática general del sector turístico comercial, tanto local como internacional. Se discutirá el impacto económico, social y ambiental de la Industria de la Hospitalidad. Se discutirá con profundidad la amplia gama de opciones y servicios que abarca esta industria. Requiere visitas de campo. 3 horas, 1 semestre,